本期阿拉，男，美食……

午夜时分，阿拉准备收摊。

“老板，来一碗排骨面，越辣越好。”

阿拉抬头一看，是一个衣着不整、胡子拉碴的年轻男子。

这个时候，夜已深人已静，阿拉正要把炉子熄了，但是作为生意人，有生意总不愿放弃。

“好咧，先生，你稍等。”阿拉忙碌了起来。一会儿，一碗热气腾腾的排骨面就端上了桌。

“先生，你的面条，请慢用。”

男子连正眼也不看阿拉一下，拿起筷子，好像饿极了似的，也顾不上烫，狼吞虎咽地吃了起来。不一会就吃了个精光。

“老板，买单。”青年男子打着饱嗝说。

“18元。”阿拉应着。

只见那男子上下摸了摸，然后一脸尴尬地说：“不好意思 ，我钱包忘带了，要不我明天来付？”

阿拉一听连声说：“没关系没关系。你明天要记得，就来付下钱；要是你忙，不就是一碗面么，不用记在心上，无所谓的。”

第二天，阿拉一整天都心不在焉。倒不是为了什么，只感觉昨天晚上那个吃面的年轻男子的情形总有些怪，他希望那个男子来付钱，又怕那人会生出什么是非来。直到晚上，那男子终究没有出现。

一晃二十年过去了。阿拉面馆已成了规模宏大、远近着名的美食城。里面，不仅有时令海鲜、鱼翅燕窝，可以说该有的山珍海味也应有尽有。阿拉，已经从一个小摊主成为了当地数一数二的餐饮业大老板。

有道是店大欺客。生意做大了，交往的客商自然也就多了，用百姓。更让众人议论的是，因为生意做大了，他的做派也就变了，不仅瞧不起小客户，只要有点小的纠缠，他就会使尽法子整人。一句话，只要能赚钱，什么招数他都会使。

那天，美食城客尽人散，正准备打烊。突然进来一个中年男子。有客进门，总没有拒之门外的道理，服务生要紧上前，送上菜单，请其点菜。

中年男子慢慢地翻着菜单，一个菜一个菜地看过去，从第一页翻到最后一页，最后摇着头说：“大路货、没特色，一般了，太一般了。”

临近下班，服务生本就不太高兴接客，现在见他这样挑剔，免不了气不打一处来，所以说话就有点冲了：“我说先生，看你也好像是个见过大场面的人。这个城里，要说别人家有的菜，我们美食城哪样也不缺，要说我们的菜烧得好与不好，你尝了以后可再作评价。现在，你一个菜也没点，怎么就断定我们没特色呢？”

“小兄弟，你还真说对了。天南海北的东西，我还真的没少吃。但是，我一看你们的菜单，真的太一般了。我是冲着名气不小的美食城来的。想不到啊，一个名声在外的美食城，不过就是以这样毫无特色、再普通不过的菜品在支撑。”

服务生一听心里马上有点火了：“我说先生，在这个城里，如果你能挑出第二家比我们美食城更有特色的餐厅，你在这里的消费，我给你全免了。你要是有意来挑刺，我们可没工夫陪你，我们要下班了。你要吃你想吃的特色，请你另找吧。”他有意加重了“特色”两字的语气，说完，做了一个请走的手势。

中年男子呵呵一笑说：“小兄弟，经商向来是客户至上。有句话说得好，相信你也一定会知道，这就是客户是上帝。你这样的待客之道，可不在理上啊。”

“我说上帝，那你到底想怎么样，想吃什么样的菜？”