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大葱牛柳


大葱牛柳的词语属性

拼音dà cōng niú liǔ
拼音字母da cong niu liu
拼音首字母dcnl

大葱牛柳的百科含义

用料材料  用量牛肉300克大葱1根大蒜头1个料酒细盐耗油白胡椒黑胡椒碎水淀粉或半个蛋清鸡精做法1. 将牛肉清洗干净,切成牛柳,撒入适量的料酒、细盐、耗油、白胡椒、黑胡椒碎抓均匀,再淋入适量的水淀粉或者半个蛋清,用手抓均匀,盖上保鲜膜,浆制10分钟左右 2. 将大葱切段,将大蒜剥去衣 3. 炒锅烧热倒油,将牛柳滑炒至5分熟,捞出备用 4. 下入大蒜和葱段,炒至软瘪出香气 5. 下入炒过的牛柳,撒入适量黑胡椒、细盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘,(切勿久炒,牛肉容易老) 1

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