官名。又作大官丞。秦汉少府属官，太官令副贰，东汉有左丞、甘丞、汤官丞、果丞各一员，三国魏沿置。南朝宋置一员，隶侍中; 南齐一员，隶尚书省; 梁、陈改隶门下省。北魏隶光禄卿。北齐置为光禄寺太官署次官。隋、唐沿置，隋朝八员，正九品下; 唐朝四员，从八品下。明洪武八年 (1375) 光禄寺置为次官，曰大官丞，一员，从七品，后增为四员。清顺治元年 (1644) 光禄寺大官署置为次官，满洲一员，康熙三十八年(1699)增一员; 汉一员，康熙十五年省。初为正六品，康熙九年定从七品。官名，也作大官丞，秦汉皆置，属少府，员七人，为太官之副，佐令掌宫廷饮食。东汉有左丞一人，掌饮食；甘丞一人，掌膳具；汤官丞一人，掌酒；果丞一人，掌果品。三国魏沿置。南朝宋一员，属侍中；南齐一员，属尚书省；梁陈改属门下省；北魏属光禄勋；北齐为光禄寺太官署副长官；隋八员，正九品下；唐四员，从八品下。明为光禄寺次官，称大官丞，一人，从七品，后增为四人。清为光禄寺大官署次官，初满人一员，后增汉人一员；初为正六品，后改为从七品。见《汉书·百官公卿表上·少府》、《后汉书·百官三·少府》、《历代职官表·光禄寺》、《通典职官七·光禄卿》。