制作材料主料 菠萝1只 糯米适量辅料 葡萄干适量 枸杞子少许 糖适量制作步骤 1. 提前一夜将糯米泡起来。 2. 提前1小时，将葡萄干与枸杞子用温水泡发。 3. 将菠萝拦腰稍稍斜切成半。 4. 将菠萝肉挖出,切成与葡萄干同等大小的粒。 5. 将糯米与菠萝粒、葡萄干、枸杞子、糖混合，放入菠萝盅中。 6. 蒸锅放足量的水，上火，烧开后，放入菠萝盅，保持大火，蒸40－50分钟，原盅上桌即可。1小贴士 1、如果能先切菠萝，用菠萝水泡糯米更好 2、斜切菠萝剖面较大，便于挖肉 3、菠萝蒸后，酸度会增加，所以不要相信之前的甜度，还是要少加一些糖调味 4、泡过的米想当脆弱，拌的时候要小心...