用料材料 用量鸡蛋1个面粉（富强粉）300克白糖5克盐1克黄油小方块半块发酵粉5克红豆沙30克牛奶15克做法1. 先把鸡蛋在碗里搅打然后碗里留一点，倒入面粉、牛奶、盐、糖、加入半块热化的黄油不停用筷子搅拌成碎块状用手不停揉，揉成光滑不沾手即可。发酵时间一个小时左右。 2. 把发酵好的面粉在案板上揉六分钟，做成剂子，放置二十分钟。放置时盖上潮湿笼布，盖上锅盖。 3. 然后原味的就放锡纸上涂上芝麻；豆沙的就包起来再擀成牛舌状，用刀划上七八刀，翻过来拧成麻花状围起来两头挽个花放在烤盘上。盖上潮湿笼布再放置二十分钟 4. 这是豆沙及黄油 5. 最后烤箱上下火预热十分钟把刷了蛋液的面包放入烤箱180度...