滚刀肉是个小混混，成天踢寡妇门、挖绝户坟，人见人怕、鬼见鬼愁。这天，他觉得肚子里缺油水了，就又拿起钢叉，进水荡叉甲鱼去了。

本来叉甲鱼是当地人家再寻常不过的事，可滚刀肉叉来甲鱼后，吃法太残忍，不是人干的事。他不像一般人只让甲鱼受一刀之苦，而是让甲鱼生不如死。他会把活甲鱼放进一个大瓦罐里，用一个木锅盖盖上，木锅盖跟瓦罐嵌得死死的，上面有个小洞，洞的大小恰好能让甲鱼把头伸出来。

接下来，滚刀肉会悬空吊起瓦罐，下面用柴火烧。待水热了，甲鱼会拼命把头伸出洞来，谁知伸出头后就缩不回去了，因为那小洞边沿有倒刺。随着瓦罐里的水越来越热，甲鱼又疼又渴，就会张大嘴，这时滚刀肉就往它嘴里倒进事先配好的调料。甲鱼如饮甘霖，越疼越喝，越喝越渴。等它还剩最后一口气时，滚刀肉就将它开膛破肚，再放回瓦罐继续用小火烧。因为是活煨，又有大量调料灌下，所以，当彻底煨熟时，甲鱼浓香扑鼻，鲜美异常。

这样的吃法，一般人早吓得毛骨悚然，根本不敢看第二眼，只有滚刀肉吃得大呼过瘾，说这是世上最美味的吃法。

村里有老人见了实在不忍，曾苦苦劝道：“你要吃甲鱼也就算了，可这种吃法也太残忍了，要知道甲鱼是有灵性的东西……”滚刀肉不等老人说完，就破口大骂：“老东西，你红口白牙的在咒我吗？我问你，我吃的是你吗？”老人听了，差点气晕过去。

然而这一天，滚刀肉在水荡里转悠半天却是两手空空，可把他气坏了，扛起钢叉骂骂咧咧地往家走。走着走着他眼前一亮，只见前面有一个女人，手里拎着一只捆好的大甲鱼。

这女人是村东首的王寡妇，看样子她刚好在水荡里逮着了一只大甲鱼。得了，就是你了！

那边王寡妇浑然不觉身后有双绿豆眼瞄上了自己，她回到家把甲鱼放进水盆，盖严实了，便喜滋滋地下田干活了。她前脚刚走，滚刀肉后脚就翻墙进院偷走了大甲鱼。

等王寡妇回到家发现大甲鱼没了，顿时瘫倒在地放声大哭。大伙儿闻声赶来，听说情况后个个摇头叹息，要知道一只野生甲鱼值好几百块钱，况且王寡妇捉到的那只还特别大。这小偷就这么明目张胆地欺负一个寡妇，不怕天打雷劈吗？

滚刀肉就不怕，他决定像以前一样对付那甲鱼。他先牢牢锁上厨房门，那是扇破旧的木板门，时不时出些小毛病。滚刀肉之所以反锁上厨房门，是防止有人看到自个儿吃甲鱼，再传到王寡妇耳朵里，虽然不怕她，但多一事不如少一事。

接下来，他吊起瓦罐，下面点起柴火，不一会儿甲鱼开始躁动了，接下来应该把头钻出来。谁知意外发生了：或许是这只甲鱼格外大，力气也特别大，它拼命挣扎之下往外一顶，竟然把木锅盖顶开了，接着再一挣，它就从瓦罐里掉了下来。

这一掉不要紧，正好砸到下面几根木柴上，这些木柴正熊熊燃烧着，一砸之下四处乱飞。其中几块木柴飞到厨房一角，那里堆放的干柴草一下子就被点着了！

滚刀肉顿时慌了，他不急着救火，竟先抓甲鱼，死里逃生的甲鱼拼命爬，哪里逼仄就往哪里钻。滚刀肉跪着掏了半天也没掏到，忽然觉得浓烟呛人，这才发现火越来越大了，他不得不赶紧去救火。

可这时火势已旺，哪还来得及救，一时间火苗呼呼作响，像魔鬼般张牙舞爪扑过来。滚刀肉吓得魂飞魄散，想往外逃。浓烟里，他呛个半死，好不容易摸着锁，使劲一拉，居然拉不动！他这才想起先前反锁了，忙反转，可哪里还转得动。此时，火焰直扑向他的后背，那锁却早不坏晚不坏，偏偏这时失灵了，再也打不开了。滚刀肉心急如焚，抬腿一脚，“咣”的一声，木板门被他蹬了个洞，可再蹬，却蹬不破了。

这门上蹬出个洞是好事也是坏事，好事是滚刀肉有了氧气，坏事是火焰也同时有了氧气， “呼”的一声变大了，滚刀肉感觉气都喘不过来了。万分危急之下，他只好把头钻进门上那个洞里，巧了，正好容他把头伸出去。

头一伸出去，滚刀肉就可以呼吸了，也可以大喊了：“救命啊，救命啊！”

邻居们再恨滚刀肉，但听到他喊救命还是一起赶来了，一见这阵势都吓了一跳。有人叫道：“我来蹬门，你把头缩回去，免得伤到你！”

滚刀肉想缩头，却发现缩不回去了，原来门上那洞的边沿都是倒刺，现在正顶着他的喉咙，硬缩的话死路一条。

这时，滚刀肉只觉得屁股火辣辣地疼，是被火烧的，他惨叫起来：“渴渴渴！”

大伙儿早用木桶打来水，拼命往他身上浇，听他喊渴，又往他嘴里灌……很快，门被人用力踹开了，大伙儿七手八脚地把滚刀肉拖出来，却发现他的屁股都被烧烂了，以后再也作不了恶了。

奇怪的是，那只大甲鱼居然也跟着爬出来了，大伙儿一看就明白了，敢情王寡妇家的大甲鱼在这儿呀。再一想，滚刀肉被火烧时从木门上钻出头、大伙儿往他嘴里灌水的样子，不正好跟他烧甲鱼的情形一模一样吗？