野黑麦（学名：Secale sylvestre Host）是禾本科，黑麦属一年生草本植物，须根细弱。秆高可达40厘米，叶鞘紧密包茎，常短于节间，叶舌膜质，叶片细而短，穗状花序，穗轴扁，棱上具毛，穗轴颖锥状，颖果黑褐色，顶具白毛。原产欧洲和亚洲中部。中国引种作原始材料。野黑麦的适口性很好，大小牲畜都喜食，根据定位观察可知，春、秋季绵羊特别爱采食，往往贪婪地啃食到只剩下根茬；夏、冬季马、牛等大牲畜的采食率高，频繁的采食，使野黑麦的生育受到影响，故在放牧场上表现不繁茂生长受阻，产草量不高。调制成干草，牲畜也最喜食。野黑麦在禾草中是粗蛋白质含量较高的牧草之一，草质柔软，适口性好。野黑麦由于两侧的小穗不...