用料材料 用量茄子肉馅大蒜 姜豆瓣 盐 味精做法1. 肉馅夹到茄子里,做成茄子盒2. 大蒜拍碎姜切小块,爆锅,加入豆瓣翻炒3. 放入做好的茄子盒,烧炖。不要翻炒4. 茄子变软,加盐味精适量,就可以出锅了1