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茄子烧黄鳝


茄子烧黄鳝的词语属性

拼音qié zi shāo huáng shàn
拼音字母qie zi shao huang shan
拼音首字母qzshs

茄子烧黄鳝的百科含义

用料材料  用量黄鳝2条茄子1根青椒1个蒜头2瓣生姜适量蚝油1大勺生抽1小勺糖1/2小勺盐1/4小勺料酒1大勺做法1. 黄鳝去内脏洗净黏液后,从背部切花刀。 2. 茄子洗净去蒂切成5-6cm的长段,青椒洗净切片。 3. 切好花刀的黄鳝切成与茄子等长的长段。 4. 适量清水烧开,放入料酒、姜片,将黄鳝段焯水捞出沥水。 5. 锅内适量油烧至7成热,倒入茄子炸至茄身金黄色捞出沥油。 6. 留少许底油,倒入蒜碎爆炒出香味。 7. 倒入焯水后的黄鳝段,翻炒数下。 8. 调入蚝油、生抽、糖。 9. 再倒入的小半碗的清水。 10. 根据个人口味调入盐量,炒匀。 11. 倒入炸好滤过油的茄条,充分炒散后盖上盖...

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