梅菜扣肉（英文名：Pork with salted vegetable），汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐，被称为客家三件宝。
图穷匕首见的词语属性 拼音t qing b shu jin拼音字母tu qiong bi shou jian拼音首字母tqbsj 图穷匕首见的词语解释图穷匕首见[ t qing b shu jin ] 也说图穷匕见。《战国策燕策三》记载，战国时，燕太子让荆轲以献燕国督亢地图为名去刺秦王。荆轲预先把匕首卷在图里，献图时，
雁断鱼沈的词语属性 拼音yn dun y shn拼音字母yan duan yu shen拼音首字母ydys 雁断鱼沈的词语解释雁断鱼沈[ yn dun y shn ] 见“雁逝魚沉”。 雁断鱼沈的百科含义 川菜适宜商务宴请、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐山城棒棒，是一家主要做川菜
无踪无影的词语属性 拼音w zng w yng拼音字母wu zong wu ying拼音首字母wzwy 无踪无影的词语解释无踪无影[ w zng w yng ] 没有一点痕迹、影子。形容完全消失。 无踪无影的百科含义 【名称】：无踪无影【拼音】：wú zng wú yng【解释】：没有一点痕迹、影子。形
