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单刺鲀科


单刺鲀科的词语属性

拼音dān cì tún kē
拼音字母dan ci tun ke
拼音首字母dctk

单刺鲀科的百科含义

“扒皮鱼”正式名字是“绿鳃马面鱼”或“绿鳍马面鱼”,是一种颇有经济价值的鱼类,每年12月至隔年3月为其泛期。这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。此外,它还有马面鱼、象皮鱼、孜孜鱼、皮匠刀、面包鱼、羊鱼、烧烧鱼、老鼠鱼等别名。其是一种蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质,其他包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。其肉可做药用,治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等。它的皮则可制成明胶。

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