用料材料 用量豆皮100g蕃茄2个青葱1段蒜2瓣高汤适量太白粉水少许盐糖做法1. 蕃茄洗净切块;青葱切段;大蒜拍扁;豆皮切块备用2. 炒锅烧热,倒入适量色拉油,爆香青葱段,再放入蕃茄块和豆皮块,并加入高汤和盐,糖拌炒至入味,最后淋上太白粉水勾芡即可1