用料材料 用量柳州切粉半斤芹菜随意,不放也得蒜苗随意,不放也得番茄2个瘦肉一两油适量盐适量生抽几滴水适量做法1. 下油,把肉炒熟了放番茄加点水煮到番茄软烂成浓汁加入芹菜蒜苗翻炒,再倒盐和生抽调味盛出备用。2. 切粉用开水烫软或者蒸一下~在柳州这叫冒热~~~喜欢吃凉的可以省了这步,直接倒煮好的汁捞粉拌匀开吃~1