由于西学贵的佃租太高，几乎每年一开春，乡民们就都无米下锅了。
三十三年前的那个清明还没过，大家早早的又没什么可吃的了，但谁也不敢轻易的向学贵赊粮欠钱，因为向他借一回，就会多一笔扯不清算不完的糊涂账，这简直都成了乡民们公认的村训了。
因为‘好汉崴‘南面的鬼啸岭，东部的玛古顶和它外围的龙岗山均被西家控制了，所以早就不准乡民们捕猎了，没法子，大家只能到野地里去挖‘野猪牙’充饥。
说起这‘野猪牙’，百姓当然也熟悉，别看那只是一种株高仅有四五寸的的小小草芥，可它们却是极为坚忍和顽强，一进三月，随处还有未融的残雪，它们就会从还没有全部解冻的泥土中冒出圆锥似的牙了，数日后，两片心状的叶子间便举出一朵淡紫色的婷婷玉立的小花。
乡亲们吃的可不是‘野猪牙’它们地表上的这部分，而是它们的地下茎。顾名思义，这种草本植物那深藏不露的富含淀粉的小玩意儿，简直与野猪那长长白白的牙齿一般无二，当人们挖集到一定数量的‘野猪牙’后，便在家中洗净浸泡，磨浆滤水，然后用它做皮儿，野菜为馅儿来蒸着吃。熟了的野猪牙包子透过那蛋清似的表儿，可清晰的看到里面碧绿的心儿，百姓也特别喜欢吃奶奶蒸的这种包子。
可是，这天赐的救命粮，好汉崴的乡民们在那年却也要吃不到了。
为了放高利贷，西学贵命众家奴没黑没白的去与乡民们抢刨‘野猪牙’。后来秦受茹竟干脆吩咐下人到野外四处放火，野猪牙的花叶被焚烧后，没有了目标，乡亲们便无处下镐了。
由于蒋良极力反对并拒绝参与这次惨无人道的恶行，所以又差点气冒了学贵的眼珠子。
菜园在蒋良的严格管理和精心呵护下，同年秋天，又获得了大丰收。
北方冬季漫长，且天寒地冻，虽说西家鸡鸭鱼肉顿顿不少，但新鲜蔬菜却也极为稀缺，所以每年秋后都要储备一些萝卜白菜。
“太浅了，再加深三米。”西学贵腆着个大肚子在蒋良挖好的白菜窖边指手又划脚。
“西老爷，再深怕出水。”蒋良可不是心疼力气。
西学贵揉了揉他那红红的肿眼泡儿，不留余地的又命令：“叫你挖你就挖，别这那、那这的。”
没办法，蒋良只好又下挖了三尺。
（未完待续……）