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蚝仔烩豆腐


蚝仔烩豆腐的词语属性

拼音háo zǐ huì dòu fǔ
拼音字母hao zi hui dou fu
拼音首字母hzhdf

蚝仔烩豆腐的百科含义

蚝,是牡蛎的别称,其肉由于味鲜美,营养全,兼能"细肌肤,美容颜"及降血压和滋阴补气、健身壮体等多种作用,因而被视为美味海珍和健美强身食物,还有"天上地下牡蛎独尊"的赞美诗句,尤其是春季更是吃生蚝的好季节,因为这个时候的蚝是最肥美的,而豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。尤其是南豆腐滑嫩、柔软,更易被吸收。这两样放在一起做成的这道菜,既爽口,又有营养,其特点是香滑清新。

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