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鱼翅
清末,北京有家叫“鱻客来”的老字号饭馆。“鱻”即是“鲜”的异体字,过去饭馆常有意用些怪字,以引人注意。老板姓钟,如今已是第三代了。这饭馆有几道拿手菜,据说当初慈禧老佛爷也爱吃,还专门把上一代钟老板叫进宫去做过,这块招牌也是慈禧写的。 清朝,不想接这份祖传生
美味鱼翅羹
美味鱼翅羹的词语属性 拼音mi wi y ch gng拼音字母mei wei yu chi geng拼音首字母mwycg 美味鱼翅羹的百科含义 制作原料水发鱼翅50克,虾仁150克,金针菇(或银针,即豆芽)25克,竹笋l/2支,香菇3朵调 味 料乌醋1小匙,胡椒粉、糖、生粉各少许制作过程① 将虾仁、鱼翅洗净,竹
鱼翅猪骨汤
鱼翅猪骨汤的词语属性 拼音y ch zh g tng拼音字母yu chi zhu gu tang拼音首字母yczgt 鱼翅猪骨汤的百科含义 用料材料  鱼翅骨猪骨胡萝卜姜片香菜做法1. 把鱼翅骨浸泡8~12个小时2. 猪骨过热水,洗去血水,待用3. 将胡萝卜切正方块4. 把所有食材还有姜片放入炖盅5. 四小时,
鱼翅组庵
鱼翅组庵的词语属性 拼音y ch z n拼音字母yu chi zu an拼音首字母ycza 鱼翅组庵的百科含义 鱼翅组庵是一道以水发玉结鱼翅,辅以肥母鸡、干贝、猪肘肉制作而成的美食,其口味鲜咸味美,并且营养丰富。民国政府前行政院院长谭延闿氏好食鱼翅,每餐必进,非鱼翅不饱,几至成癖。
菜胆炖鱼翅
菜胆炖鱼翅的词语属性 拼音ci dn dn y ch拼音字母cai dan dun yu chi拼音首字母cddyc 菜胆炖鱼翅的百科含义 是一道色香味俱全的广东传统名菜,属于粤菜系。清香、味浓。小鲍翅浸泡在水中,1天后洗净去骨放在竹垫里夹好,蒸1小时后,再放在炖盅里,放入鸡块、火腿、菜胆、顶汤
白菜鱼翅羹
白菜鱼翅羹的词语属性 拼音bi ci y ch gng拼音字母bai cai yu chi geng拼音首字母bcycg 白菜鱼翅羹的百科含义 白菜鱼翅羹是一道美食,制作原料是肉丝、白菜、鱼皮。
桂花炒鱼翅
桂花炒鱼翅的词语属性 拼音gu hu cho y ch拼音字母gui hua chao yu chi拼音首字母ghcyc 桂花炒鱼翅的百科含义 桂花炒鱼翅,是一道美食,主料为鱼翅。不含防腐剂。
赛鱼翅
赛鱼翅的词语属性 拼音si y ch拼音字母sai yu chi拼音首字母syc 赛鱼翅的百科含义 赛鲍鱼属于湘菜菜谱,主要原料是茄子和蛋黄;工艺是炸,制作简单;味道鲜美。2018年9月,被评为“中国菜”之黑龙江十大经典名菜。
鱼翅与花椒
鱼翅与花椒的词语属性 拼音y ch y hu jio拼音字母yu chi yu hua jiao拼音首字母ycyhj 鱼翅与花椒的百科含义 《鱼翅与花椒》(原版名Shark’s Fin and Sichuan Pepper)是2018年7月上海译文出版社出版图书,作者是(英)扶霞邓洛普,译者是何雨珈。《鱼翅与花椒》是一部美
花胶鱼翅汤
花胶鱼翅汤的词语属性 拼音hu jio y ch tng拼音字母hua jiao yu chi tang拼音首字母hjyct 花胶鱼翅汤的百科含义 花胶虫草花鱼翅汤是一道传统药膳,属于粤菜系。把小鱼翅,花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。虫草花去掉根部的杂质。将清洗干净的虫草花,小鱼翅,花胶,猪骨,姜片加
海羊鱼翅
海羊鱼翅的词语属性 拼音hi yng y ch拼音字母hai yang yu chi拼音首字母hyyc 海羊鱼翅的百科含义 海羊鱼翅是一道美食,制作材料有鱼翅、海参等。
鲛鱼翅
鲛鱼翅的词语属性 拼音jio y ch拼音字母jiao yu chi拼音首字母jyc 鲛鱼翅的百科含义 鲛鱼翅为皱唇鲨科动物白斑星鲨或其他鲨鱼的鳍。
鱼翅瓜
鱼翅瓜的词语属性 拼音y ch gu拼音字母yu chi gua拼音首字母ycg 鱼翅瓜的百科含义 金丝瓜(Cucubita pepo L.var.medullosa Alef)学名为美洲南瓜,是西葫芦的一个变种。又名金丝角瓜、鱼翅瓜等,原产于美洲,是葫芦科一年生草本植物。因其瓜肉搅拌即成晶莹透明的金黄色细丝
金钱鱼翅
金钱鱼翅的词语属性 拼音jn qin y ch拼音字母jin qian yu chi拼音首字母jqyc 金钱鱼翅的百科含义 这是一道美食,主要原料有鱼翅、 虾仁等。
素鱼翅
素鱼翅的词语属性 拼音s y ch拼音字母su yu chi拼音首字母syc 素鱼翅的百科含义 素鱼翅是素食菜谱之一,以鱼翅为制作主料,素鱼翅的烹饪技巧以烧菜为主,口味属于咸鲜味。素鱼翅的特色:成菜颜色乳白,汤鲜味美。此品是陕西风味素菜,以干黄花菜和黄豆芽为主料,仿鱼翅形状成
珍珠鱼翅
珍珠鱼翅的词语属性 拼音zhn zh y ch拼音字母zhen zhu yu chi拼音首字母zzyc 珍珠鱼翅的百科含义 珍珠鱼翅是一道菜品,主要材料是干鱼翅、母鸡,配料是虾仁、火腿、鸡蛋清,调料为淀粉(玉米)、猪油(炼制)、食用盐等,通过旺火烧制的做法而成。
吃鱼翅
吃鱼翅的词语属性 拼音ch y ch拼音字母chi yu chi拼音首字母cyc 吃鱼翅的百科含义 《吃鱼翅》是2011年青岛出版社出版的图书。
鱼翅鸡羹
鱼翅鸡羹的词语属性 拼音y ch j gng拼音字母yu chi ji geng拼音首字母ycjg 鱼翅鸡羹的百科含义 一道广东很有名的特色小吃,以它的美味鲜醇而出名,一般是大酒店里才做得地道,家庭中较少做的。
烩神仙鱼翅
烩神仙鱼翅的词语属性 拼音hu shn xin y ch拼音字母hui shen xian yu chi拼音首字母hsxyc 烩神仙鱼翅的百科含义 烩神仙鱼翅是广东汕头地区传统名菜,属于粤菜系。
红烧荷包鱼翅
红烧荷包鱼翅的词语属性 拼音hng sho h bo y ch拼音字母hong shao he bao yu chi拼音首字母hshbyc 红烧荷包鱼翅的百科含义 荷包鱼翅是福建福州特色传统名菜,属于闽菜系。该菜是聚春园第二代闽菜大师强祖淦的杰作。强曲曲继承其叔父强祖淦的技艺,且精益求精,这也是他1983年