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酸败作用的词语属性 拼音sun bi zu yng拼音字母suan bai zuo yong拼音首字母sbzy 酸败作用的百科含义 酸败作用：脂肪暴露在空气中，经光、热、湿和空气的作用，或者经微生物的作用，可产生一种特有的臭味，此作用称为酸败作用。 脂肪发生酸败的原因： 脂肪中的不饱和脂肪酸的

酸败的词语属性 拼音sun bi拼音字母suan bai拼音首字母sb 酸败的词语解释酸败[ sun bi ] 油脂、鱼肉等由于受到空气、水分、细菌、热、光等的作用而氧化或水解，酸值增高，产生异味。 酸败的百科含义 酸败俗称哈喇。油脂在贮藏时由于与空气等作用发生氧化而进一步分解产生异臭