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赛蟹羹的词语属性 拼音si xi gng拼音字母sai xie geng拼音首字母sxg 赛蟹羹的百科含义 宋嫂鱼羹，又称为赛蟹羹，杭州四大名菜之一，浙江省杭州地区汉族传统名菜，用鳜鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润