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豆油皮菇卷的词语属性 拼音du yu p g jun拼音字母dou you pi gu juan拼音首字母dypgj 豆油皮菇卷的百科含义 豆油皮菇卷，系房县传统风味名菜。用油皮（即腐衣）包以猪肉、冬菇、黑木耳、山药等馅心制成菇卷，先炸后蒸，最后浇汁而成。每逢喜庆佳节，必以蒸碗上席，以飨宾客。