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又称牛赋。五代时淮河地区杂税之一。后梁太祖朱全忠渡淮作战时，曾掠淮南民牛千、万头。后悉数配给淮北诸州百姓，受牛户则输纳牛租。以后虽时移代改，但牛租犹在，成为百姓身上的额外负担。广顺三年(公元953年)，后周太祖郭威厉行改革，将其废除。

宋时官府向民间出租或寄养耕牛，索取牛租，每年分两料缴纳，往往耕牛已死，而牛租仍不得免。