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沪菜的词语属性 拼音h ci拼音字母hu cai拼音首字母hc 沪菜的百科含义 沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧

沪菜家常黄鱼的词语属性 拼音h ci ji chng hung y拼音字母hu cai jia chang huang yu拼音首字母hcjchy 沪菜家常黄鱼的百科含义 家常黄鱼，按照上海普通百姓家中日常委烧鱼的方法烹制故名。此菜色泽金红，卤汁不腻，鱼肉酥嫩，味道鲜美。

沪菜竹笋焖肉的词语属性 拼音h ci zh sn mn ru拼音字母hu cai zhu sun men rou拼音首字母hczsmr 沪菜竹笋焖肉的百科含义 沪菜竹笋焖肉是一道美食，口味是甜，主要原料是猪夹心肉、竹笋，以料酒、味精等为调料，主要通过焖煮的方法制作而成。