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填鸭
填鸭法
明清时期快速肥育家鸭之一种方法。清《滇游日记》有记述:“将食之前二十一日,白米作饭,以盐花和之成团,作枣核状,强喂之,每日减去一团,至期宰食,其味肥嫩无比。”《顺天府志》所述之法为:将“毛羽初成者,用面和硫磺拌之,张其口而填之,填满其嗉,即驱之走,不使息,
白填鸭散
白填鸭散的词语属性 拼音bi tin y sn拼音字母bai tian ya san拼音首字母btys 白填鸭散的百科含义 白填鸭散 制备方法:自霜降日起每日用麸面和蜗牛、地龙、柿霜、瓜萎霜、古钱(醋煅,为末)各等分(计麸面7成药3成),捏成小丸,卯、酉时各填12个,关闭笼内,不使多走。所遗之
广式烧填鸭
广式烧填鸭的词语属性 拼音gung sh sho tin y拼音字母guang shi shao tian ya拼音首字母gssty 广式烧填鸭的百科含义 广式烧填鸭是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。用长鱼盘盛装,造型美观大方,色泽金黄悦目,食之皮脆肉香。将鸭放砧板上,从翅膀下开膛掏出内脏,洗干净后
香酥填鸭
香酥填鸭的词语属性 拼音xing s tin y拼音字母xiang su tian ya拼音首字母xsty 香酥填鸭的百科含义 香酥填鸭是一道浙江菜肴,通常由北京填鸭、生菜叶作为主材料,以植物油、香油、椒盐、花椒、大料、丁香、料酒、盐、葱、姜等作为辅助材料制作而成。
填鸭
填鸭的词语属性 拼音tin y拼音字母tian ya拼音首字母ty 填鸭的词语解释填鸭[ tin y ] 1.强制肥育鸭子的一种方法。鸭子长到一定时期,按时把饲料填入鸭子的食道,并减少鸭子的活动量,使它很快长肥。北京鸭多用这种方法饲养。 2.用填鸭的方法饲养的鸭子。 填鸭的详细含义 一种