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发酵粉的词语属性 拼音f jio fn拼音字母fa jiao fen拼音首字母fjf 发酵粉的百科含义 发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。