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明清指灶户交纳正课外所产之盐。明制，灶户按政府规定交纳正课外所余之盐，均为余盐。洪武至景泰间，定以二百斤为一引，送交场司，官给米一石。弘治二年(1489)，许商人买之以补正课。隆庆四年(1570)，从御史李学诗请，改令商人纳价领引，赴盐场与灶户自行交易。岁计银约一百二