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水是人们日常生活日常用水需求。宋代以后，工商业逐渐兴盛，城市人口不断攀升，用水量急剧增加。有人从中觅得商机，从远处的河流中运水贩售给市民，由此产生了以售水为职业的群体。 唐代宗大历年间，诗人杜甫在夔州游历之时，眼见当地百姓用水困难，发出“云安沽水奴仆悲，鱼