软体动物，身体椭圆形而扁平，苍白色，有浓淡不均的黑斑，头部有一对大眼，口的四周有十只腕足，腕足内侧有吸盘，体内有囊状物能分泌黑色液体，遇到危险时放出，以掩护自己逃跑。俗称墨鱼或墨斗鱼。也作乌鲗。
亦作“乌鰂”。鱼名。身体椭圆而扁平。体内有囊状物能分泌黑色液体，遇到危险时放出，以掩护逃避。通称墨鱼。
《初学记》卷三十引汉沉怀远《南越志》：“乌贼鱼，一名河伯度事小史，常自浮水上，乌见以为死，便往啄之，乃卷取乌，故谓之乌贼。”宋陈昉《颍川语小》卷下：“鰂鱼，《本草》从鱼，从则。世俗见其能吐黑沫，且‘则’‘贼’之音通，遂呼为乌贼。”明杨慎《乌贼鱼赞》：“鱼有乌贼，絶脰八足……吸波噀墨，迷射水慝。”清周亮工《闽小记·墨鱼》：“墨鱼，一名算袋鱼，一名乌鰂，一名海鰾鮹。”鲁迅《朝花夕拾·范爱农》：“撕乌贼鱼下酒，慷慨一通之后，他便登程去接徐伯荪的家属去。”