即“五荤”
辛，梵语parivyaya，西藏语 spod（药味之义）。指五种有辛味之蔬菜。又作五荤。与酒、肉同为佛弟子所禁食之物。据大佛顶首楞严经卷八载，此五种之辛，熟食者发淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离，然诸饿鬼等则舐其唇吻，常与鬼住而福德日销；大力魔王现作佛身为其说法，毁犯禁戒，赞淫怒痴，令人命终为魔眷属，永堕无间地狱，故求菩提者当断世间之五种辛菜。
五种辛味的蔬菜，也称五荤。佛教僧侣按戒律不许吃五辛。
《翻译名义集·什物》：“荤而非辛，阿魏是也；辛而非荤，薑芥是也；是荤復是辛，五辛是也。《梵纲》云：不得食五辛。言五辛者，一葱，二薤、三韮，四蒜，五兴蕖。”清赵翼《素食歌》：“古人斋食但忌荤，所谓荤者乃五辛，后人误以指腥血，葱薤羊豕遂不分。”白炎《游仙》诗：“六甲灵飞驱虎豹，五辛珍脯擘麒麟。”
指五辛菜。
唐薛能《除夜作》诗：“茜斾犹双节，雕盘又五辛。”清孙枝蔚《除夕和东坡韵·餽岁》：“一岁忽已周，五辛贵相佐。”参见“五辛菜”。