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传统烧茄子


传统烧茄子的词语属性

拼音chuán tǒng shāo qié zi
拼音字母chuan tong shao qie zi
拼音首字母ctsqz

传统烧茄子的百科含义

用料材料  用量茄子2个面酱3汤匙酱油2汤匙耗油3汤匙蒜(四六瓣)2头葱少许香菜少许盐1汤匙做法1. 茄子去皮,切丝,用油煸熟(尽量切的宽窄一致,可以保证差不多一起熟),捞出备用2. 葱切丝,蒜用刀拍碎切好,香菜切成一厘米的小段备用,用葱丝和1/2的蒜沫炝锅,有的老人喜欢用大料,因为我不太喜欢大料的味道所以用葱,倒入茄子翻炒几下3. 倒入所有的调料继续翻炒4. 最后加盐,翻炒均匀,然后关火,把剩下的蒜沫和香菜倒入锅中,趁热再翻炒几下,成盘出锅 1

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