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咸菜血糯肠


咸菜血糯肠的词语属性

拼音xián cài xuè nuò cháng
拼音字母xian cai xue nuo chang
拼音首字母xcxnc

咸菜血糯肠的百科含义

烹饪步骤1.新鲜猪大肠一付,反复用清水搓洗,去除表面粘液,将大肠翻过来,摘除里面的淋巴,大油,以及杂质。2.用醋浸泡10分钟。然后反复搓洗,用清水洗净;再用食盐撒上,反复搓洗,清洗干净;再撒上淀粉,反复搓洗,清洗干净。3.取一段肉质较厚的大肠,用线扎起一边,用调羹将血糯米装入肠衣内,糯米用手捏匀净,肠衣大概留一半的空隙,因为煮的时候,糯米会胀开。糯米太多,肠会煮撑破掉,将另一边也用线扎上。4.大肠下开水烫2分钟,捞起;换水重新煮。大概煮2小时,肠就软烂了。5.将煮熟的糯米肠捞出,并切成小段,咸菜反复泡洗数遍,去除大部分盐分以及杂质。6.锅内热油,下葱姜爆香,倒入咸菜翻炒,大约两分钟后,加入血糯...

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