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排骨烩面


排骨烩面的词语属性

拼音pái gǔ huì miàn
拼音字母pai gu hui mian
拼音首字母pghm

排骨烩面的百科含义

用料材料  用量面粉500g水260g排骨3根肋排,大概一斤多一点。木耳适量海带丝适量豆腐泡适量大葱半根切片姜片8片做法1. 海带木耳提前泡发。水和面和盐搅拌,先用筷子搅拌,到差不多的时候开始用手。顺着一个方向揉,这样做好的面才有劲道不会断裂。 2. 揉成团后,放在案板上用盆子扣起来,静置20分钟。 5. 另起一锅放油,小火煸4片生姜和适量大葱。炒出香味后倒入排骨。倒入一大勺料酒,一大勺生抽,1/2小勺老抽调色,适量五香粉。加到排骨一半的水量盖上锅盖小火煮。 6. 排骨炖好后倒回第一锅汤内,加入豆腐泡,海带丝,木耳。煮开后根据自己口味倒入适量的盐和蚝油。 8. 水开后倒入拉好的面团,一般4块面...

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