如果有人问我：“你说人肉好吃吗？”我肯定郑重的告诉他：“好吃啊，绝对好吃，非常好吃，不仅能让人吃得心情舒畅，吃得神魂颠倒，还能使人吃得欲罢不能，吃得醉生梦死。”大家不要惊讶，我对我说的话保证百分之百的正确，不信的话请看下文。
说到吃人肉这种现象，其实在我们的漫长历史中并不罕见。最常见的一种情况就是，当遇到天灾人祸、粮食绝收的时候，悲惨的百姓们为了保命往往易子相食。在那种极端困苦的光景下，人们被逼无奈的做出这样的事情来也是无可厚非的，任何违反人权的指责在这里也都会显得苍白无力，迂腐可笑。不过假如吃人现象只存在于这一种情况下，那我上一段对人肉的描写就是虚构杜撰，胡说八道了，因为伤心欲绝的父母是绝对不会吃出如此情调来的。所以本文的主角将由下面真正的食人美食家们来充当。
咱们先来看看三国时期，据《三国志》记载：袁绍围臧洪时，“城中食尽，初尚煮筋角，后无可食者……(臧洪)杀其爱妾以食军士。”（这位小妾与其说是二奶，不如说是候补猪肉更确切一些）。不过臧洪好歹是被迫的，再看这位,“吴将高澧，好使酒，嗜杀人而饮其血。日暮，必於宅前后掠行人而食之”（在高澧眼中，芸芸众生从本质上来说就是直立行走并且免费的美味佳肴。）
三国以后，美食家们认真的在牙缝间细细品尝，从实践中总结经验，慢慢的把吃人活动推上了一个新的高度。隋朝末年，中华大地终于诞生了两位惊天地，泣鬼神的吃人大行家：诸葛昂和高瓒。这两位经常互相切磋吃人心得，研究食人方法，力求做到煎炸炒都有，色香味俱全。有一天，高瓒请诸葛昂吃饭，隆重推出了“双子宴”：取一对十来岁的双胞胎为原料，烹熟洒料后，把他们的头、手、脚分别装在盘子里端上，俩人就这么旁若无人的品尝起来；过了几天，诸葛昂回请，特别推出“烤全人”：他把自己的一位爱妾（当二奶可真惨）一股脑的塞进大蒸笼里蒸熟，然后把其放在一只大盘子里，当然还得让她摆成盘腿打坐的姿势摆好造型，为了美观，又在她脸上重新涂上胭脂，然后身上洒上食盐、味精、八角等调味品。当仆人们端上，不，是抬上大盘子后，诸葛昂就亲手撕下她大腿上的肉给高瓒吃，高瓒吃的是连声称赞，诸葛昂自己也没闲着，早就瞄上了乳房上的肥肉，俩人这次吃得油光满面，风卷残云，在留下一堆骨头后尽欢而散。
万分可惜的是，经过隋末的战乱，两位的美食家的食谱不幸失散，到了唐朝，吃人的方法又简单粗暴起来。“武后时，杭州临安尉薛震，好食人肉。有债主及奴诣临安，止於客舍，饮之醉，并杀之，水银和煎。”（退化到了用有毒重金属水银煮肉的地步）。“唐张茂昭为节镇，频吃人肉，及除统军到京，班中有人问曰：闻尚书在镇好人肉，虚实?笑曰：人肉腥而且韧，争堪吃？（把人肉煮成腥且韧，水平够差了）。五代时“苌从简，家世屠羊。从简仕至左金吾卫上将军，尝历河阳忠武武宁诸镇好食人肉，所至多潜捕民间小儿以食之。”（看来屠羊的老本行派上了大用场）。
社会总在进步和发展，宋明时期，美食家们又开始流行起生吃人肉来。北宋大将王彦升喜欢生吃人耳，每次得胜后设宴时，他就用失传已久的分筋错骨手硬扯下俘虏的耳朵，一边咀嚼，一边饮酒。可怜的俘虏们鲜血淋漓，惨叫声不绝于耳，就在这种另类的背景音乐下，王大将与宾客神色自若的谈笑风生。（宾客也蛮强的嘛，汗）。另据不可靠消息，契丹的东丹王喜欢喝鲜血，他常把小妾身上扎个洞（再一次对二奶表示同情），然后像喝蒙牛袋装牛奶似的，吸食新鲜血液（中国古代连吸血鬼都比西方高级，能在阳光下茁壮成长）。明代初年，长洲人韩雍曾为大将，他经常在开军事会议时命人上大碗饮料，碗里盛的是刚从俘虏脑袋里倒出来的热气腾腾的脑汁（感情是当豆腐脑喝啊）。明太祖朱元璋的孙子朱有熹有活吃人肝、胆的爱好。每天天黑后，就命令手下把外面的行人引诱到府中，供他食用（不会是高澧投胎吧）。
不过以上这些美食家虽然吃人，吃的有滋有味，但毕竟是吃的少，吃的有限，人肉资源利用率不高，不过当一些军队将领看到了吃人肉的美好前景以后，他们也义无反顾的打起了人肉的主意。十六国时，前秦的苻登领兵作战时就吃敌人的俘虏，这样部队每天都可以吃肉，所以战斗力非常强悍。唐朝末年，秦宗权部队不带米面，把沿途杀死的百姓用盐腌起来，随军携带，作为军粮。元朝时，驻守淮右的官军捕人为食，“以小儿为上，妇女次之，男子又次之”（吃肉还吃出了心得）。明成化年间，都指挥彭伦把抓获的俘虏绑到高竿上，把他们乱箭射死后割裂他们的身体，让兵士烹煮而食。和上面的美食家们的个别行为比起来，官军吃人，才是整个吃人历史中最为恐怖的一幕。
我不知道你我这样活生生的人在以上那些恶魔的眼睛里算什么，也许他们仅仅把我们看成蛋白质和脂肪的混和体而已。一代文豪鲁迅先生曾在狂人日记里写道：我翻开历史一查，这历史没有年代，歪歪斜斜的每页上都写着“仁义道德”几个字。我横竖睡不着，仔细看了半夜，才从字缝里看出字来，满本都写着两个字是——“吃人”！鲁迅先生这里的“吃人”虽然指的封建礼教和封建制度对人性的摧残，不过看了上面这些张着血盆大口的美食家们的表演以后，我们理解成吃人肉的本意又有何妨呢！
本文部分史料来源于《耳目记》，其余部分散见于“二十四史”
《耳目记》：瓒明日，复烹一双子十余岁，呈其头颅手足，座客皆喉而吐之。昂后日报设，先令美妾行酒，妾无故笑，昂叱下，须臾蒸此妾坐银盘，仍饰以脂粉，衣以锦绣，遂擘腿肉以啖，瓒诸人皆掩目，昂于奶户间撮肥肉食之，尽饱而止。