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我叫刘一刀


刘一刀这个人出名,菜市场的人都晓得。五十几岁的卖肉大汉,干此行已有三十年。十八岁就杀猪卖肉,有一手绝活,称量一抓准,切肉一刀下去不会变,你要几斤几两,准确无误。有好事和不服气的,拿过一一称量,都没错。

邻近菜贩生意忙碌无暇,就唤一声,刘一刀快出手。他果然是一抓就好,这速度和准确度,令人咂舌,众人也服了这位老大。

刘一刀好喝点小酒,酒酣耳热,对别人的好奇咂咂嘴笑道:“无他,但手熟耳。”口气和卖油翁一模一样。他文化底子不差,是老高中生。要不是临高考他爸得了大病,早就十年寒窗一朝题名。

“我是高考未遂。”刘一刀说话诙谐,市场的人听得哈哈大笑。卖猪肉三十年,地位牢固,没有哪个比拼过他的一抓准,长江后浪推前浪,在他这里就没有过。

这年市场来个愣头青,偏偏不服,故意切四两八钱,先用电子秤过,然后拿给刘一刀,说,师傅,这半斤肉先搁你这里,回头我再来拿。

刘一刀瞟一眼,头也不抬,说,拿走,差二钱,短斤少两的事你大爷不会干。

愣头青心里大惊,这才服了。回去传扬开,刘一刀地位坚不可摧。

这天有个七十多岁的老太婆来买肉,一干肉案都问过,只买半斤,还嫌贵,价格压得低,摊主们都不干。说,边上还有一家,你去问他卖不卖。

说的就是刘一刀铺子。老太婆走过去,说,师傅,我只买半斤,卖不卖。

刘一刀看看她,静默了两秒钟,然后才说道,当然卖了!不过,半斤少不少了点呀?

不少啦,我一个星期吃回肉,涨这么贵,二十几块一斤了!可以啦。老太婆说,满脸皱纹,声音沙沙的。

刘一刀拿起家伙切了一块,装口袋里,是半斤,提稳啊。老太婆点点白发苍苍的头,走了。

隔一个星期她又来了,还是那镜头,一一走过地问,只买半斤。没人肯卖,还是刘一刀给她划了一块。

接下来的一个月都这样,成了常态,老太婆边走边念叨,你们这些人做生意不老实,短斤少两,以为我老太婆不晓得呀?你们看看人家给我割的肉,多有分量!不短斤少两,我还找他买!她说着还拎起那块肉朝贩子们展示,示威的调门。

愣头青也在场,看到大喜,这回刘一刀砸场了!输了!

他走近老太婆,说,老人家,我看你这块肉不像是半斤啊。

哼哼,不像?你掂掂!老太婆说,把肉递给他。

愣头青掂掂说,哈哈!刘一刀啊刘一刀!你拆自己台了!大家看看,这半斤是多少!他把肉搁到电子秤上,准确显示出重量──一斤!整整多出一倍啦!大师傅,你阴沟里翻船了,是眼花了吧?

菜场的人都知道了,这稳坐神刀的刘师傅跌下神坛,大家看他怎么反应。

只见刘一刀走过来,把“半斤肉”拿来搁案板上,锃亮的刀迅速一分为二。指指一块,说,半斤。又指指多出来的一块,说,也是半斤。分别称量,两块肉都是半斤,丝毫不差!旁观者都赞佩地瞪大了眼,愣头青也一样,大家都有不解和疑惑,这是怎么回事?

刘一刀把两块肉合拢来,塞给老太婆,说,老师下次再来,还给你切半斤!决不短斤少两!老太婆冲他点点头,拎着“半斤肉”笑眯眯地走了。

人们惊讶不已,议论纷纷。刘一刀吸口烟,烟雾喷出,徐徐地说,你们不晓得,这老人家是我小学语文老师,对我很好。只是后来老伴儿去世,她受了刺激,虽也医过几次,可脑子不好了,再也认不得我这个学生来。那天她来买肉,虽然好多年不见,我也一样认出她来了!老师无儿无女,退休费少,又有病,一周吃半斤肉,是真的。我给她切的是一斤肉,多出来的半斤,是厚道和良心,也只能这样报答老师了,希望她每个星期都来买肉!

市场的人听完,面面相觑,说了一声——好个刘一刀!尤其是那个愣头青,更是若有所悟。

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