1.山上流下来的水。 2.山和水，泛指有山有水的风景：桂林～甲天下。 3.指山水画：泼墨～。
山水一词有三层意思：(1)山上流下来的水；(2)山和水，泛指山、江、河、湖、海；(3)山水画的简称，指以风景为题材的中国画。山水画是以自然风景为主要描写对象的绘画，是中国传统三大画科之首。
山与水。
《墨子·明鬼下》：“古今之为鬼，非他也，有天鬼，亦有山水鬼神者，亦有人死而为鬼者。”《三国志·魏志·贾诩传》：“吴蜀虽蕞尔小国，依阻山水……皆难卒谋也。”唐柳宗元《渔翁》诗：“烟销日出不见人，欸乃一声山水緑。”
泛指有山有水的风景。
《宋书·谢灵运传》：“出为永嘉太守。郡有名山水，灵运素所爱好，出守既不得志，遂肆意游遨。”清恽敬《重修松窦庵记》：“后陈茂才云渠来谈，县西山水之胜，皆远在数十里外，以暑不及游，因同游县东之松竇。”
山水画的简称。
唐杜甫《存殁口号》之二：“郑公粉绘随长夜，曹霸丹青已白头，天下何曾有山水，人间不解重驊騮。”宋张淏《云谷杂记》卷四：“王象先于鹅溪绢上作山水，不如意，急湔去故墨。”清焦循《忆书》六：“先曾祖母卞孺人幼时，卞公无子，深爱之，延师教以诗画，遂工山水，诗画外无他好也。”张天翼《新生》：“章老先生总炫耀他家藏的东西，吴昌硕刻过一幅图章送他，他还藏了一幅倪云林的山水，上面有张延济的题跋。”
山中之水。
《南齐书·高逸传·徐伯珍》：“山水暴出，漂溺宅舍。”《新唐书·五行志三》：“咸亨四年七月，婺州大雨，山水暴涨，溺死五千餘人。”
犹山野。
宋王安石《赠李士云》诗：“李子山水人，而常寓城郭。”宋苏轼《径山道中次韵答周长官》：“聊为山水行，遂此麋鹿性。”
山川