用料材料 用量白豆干一斤上海青三四棵葱姜蒜少许做法1. 将豆干切成条,热锅热油,下豆干。炸至金黄色定型,捞出。2. 将油倒出一部分留作它用,剩下的直接下葱姜蒜爆香,将洗好的青菜放入,翻炒至软。3. 放入之前的豆干,加白胡椒生抽,盐少许。出锅。1