用料材料 用量菠菜面一块松仁一小碗大虾若干条（或速冻虾仁）玉米粒（切粒）胡萝卜（切粒）香菇（切丁）甜椒（切丁）葱姜蒜（切末）白胡椒盐牛奶少量（可用水淀粉或省略）生抽（可省略）味精做法1. 处理虾，先去头、去线、剥壳 2. 少量黄酒、葱姜、胡椒粉、盐以及香油（林先生还放了少量味精）将剥好的虾仁腌上一会儿 3. 可直接使用甜玉米罐头，或者像我一样手拨玉米（赶时间就不建议了） 4. 之后沸水放点盐焯一下玉米捞出沥干备用 5. 将面团擀成厚片 6. 竖切条再等距横切 7. 成大小均匀的骰子状 8. 撒一些干粉 9. 用手轻轻的按住面块在案板上来回滚动 10. 直到棱角消失 11. 成相对均匀的圆形面...