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黑椒鸡腿饭


黑椒鸡腿饭的词语属性

拼音hēi jiāo jī tuǐ fàn
拼音字母hei jiao ji tui fan
拼音首字母hjjtf

黑椒鸡腿饭的百科含义

原料鸡腿、蒜沫、生抽、五香粉、黑胡椒汁、热水做法1、鸡腿剔骨,用厨房剪刀剪断内筋,然后用刀背将鸡肉拍打松弛。 2、用叉子或者牙签在鸡皮上戳些小孔,加入腌料,腌制30分钟。 3、取出鸡腿,用厨房纸巾擦干水分。 4、平底锅倒入适量油,小火加热至6成热,爆香蒜沫,皮朝下放入鸡腿。 5、中小火,一面煎得略微金黄后,翻面再煎另一面。 6、煎至微黄后,剔除残杂,倒去多余的油份。 7、加入几滴热水,几勺黑椒汁,转小火焖2分钟至酱汁浓稠,关火。 8、米饭铺底,鸡腿切块装盘,浇上黑椒汁,即可。

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