农业灌溉系统中用在最小的固定渠道的水闸，以控制水的流量。
堤堰中用以蓄泄渠水的闸门。
唐李白《题瓜洲新河饯族叔舍人贲》诗：“海水落斗门，潮平见沙汭。”宋陆游《老学庵笔记》卷五：“白渠灌涇阳、高陵、櫟阳及耀州云阳、三原、富平，凡六县。斗门百七十餘所。”明归有光《嘉靖庚子科乡试对策第五问》：“或置沿海堽身，堽置斗门，使渠河之通海者，不湮於潮泥；堤塘之捍患者，不至於摧坏。”《续资治通鉴·宋神宗元丰二年》：“古索河等暴涨，即以魏楼、滎泽、孔固三斗门泄之。”
今专指灌溉系统中斗渠的水闸。
鸦片烟枪装烟膏的斗口。
《海上花列传》第二回：“王阿二调过枪来，授与朴斋。朴斋吸不惯，不到半口，斗门噎住。”茅盾《霜叶红似二月花》四：“他用手指去捏那斗门上的软饧似的烟膏，漠然摇了摇头。”姚雪垠《长夜》三：“瓤子九把烟泡一会儿捏扁，一会儿滚圆，最后滚成光溜溜的圆锥形，安到斗门上。”