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风干肉


风干肉的词语属性

拼音fēng gān ròu
拼音字母feng gan rou
拼音首字母fgr

风干肉的百科含义

风干肉,是非常有特色的一种常见于西藏和内蒙古西北地区的食品。每年年底,当气温在零度以下时,藏民们和草原上的牧民们将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让其自然风干,到来年二、三月份便可食用。经过风干之后,肉质松脆,口味独特。

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