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蕃茄牛肉饼


蕃茄牛肉饼的词语属性

拼音fān qié niú ròu bǐng
拼音字母fan qie niu rou bing
拼音首字母fqnrb

蕃茄牛肉饼的百科含义

用料材料  用量牛肉馅200克鲜香菇100克鸡蛋清1份葱20克洋葱5克凉水半小碗面粉2大勺淀粉2小勺蕃茄酱2大勺盐1小勺鸡精1/4勺料酒1勺生抽1勺白胡椒粉1/8勺油1小勺香油1小勺糖2大勺白醋1/2勺水淀粉少许做法1. 香菇洗净,下入开水锅中焯熟,捞出放凉后切成碎丁;葱切末2. 鸡蛋1个打破后分开蛋黄和蛋清,取蛋清备用3. 将牛肉馅放入盆中,添加少量凉水,向一个方向搅拌,拌匀后再加凉水继续搅拌,分次添加后搅拌至所有的凉水都搅入肉中。再倒入蛋清搅匀4. 再放入淀粉搅匀,放入面粉搅拌上劲5. 放入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、油、香油,搅匀后再放入葱末略搅6. 用匙舀一勺放在手上,轻压成圆饼状...

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