简介猪皮的营养价值很高，是一种蛋白质，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。 以前经常卤猪皮吃，要不就是凉拌，今天就用酱油和八角，水先来煮一下，再来用辣椒，香菜炒过，味道更好，香香辣辣的很下饭，好吃。1主料200g猪皮配料适量油 适量酱油 适量八角 适量香菜 适量葱 适量辣椒 适量鸡粉制作步骤1 猪皮清洗干净 2 锅里放入水，酱油，八角煮开， 3 放入猪皮，煮熟 4 煮好的猪皮切条，辣椒，香菜，葱切段 5 锅里放油，放入葱白 6 接着放入猪皮拌炒一下 7 放入辣椒，香菜，葱段，鸡粉拌匀就可以了