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俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。”可是,很多女性为了让自己的曲线变得更完美,只吃很少的午饭,有的甚至把餐桌变成了不同食物的卡路里计算课堂。对身材要求高的人还会通过不吃饭来减肥,认为这样能够很快实现自己的减肥目标。其实,这是个很不好的习惯。一日三餐并不仅仅是为了填饱我们的肚子,它还要提供人体正常发育和保持健康所需的养分。不吃午餐会让人产生很强烈的饥饿感,工作效率就会降低。更重要的是,不吃午餐,到了晚饭时间,你就会吃得很多,而这个时候,新陈代谢的速度减慢了很多,所以你反而更容易长胖。只要你保证脏腑健康、身体代谢正常,你的身材是很匀称、好看的,根本无须节食。很多女性发现节食之后,体重虽然减轻了,但稍不注意就会迅速反弹,这就是因为节食破坏了脏腑的正常功能。 日记谷

民间有“中午饱,一天饱”的说法,可见午饭是一天中饮食的重头戏,既要补足上午的能量消耗,又要给下午的活动做好充分的准备,所以午饭一定要吃饱。长期不吃午饭,短时间内你可能不会发现身体有什么问题,但其实你体内的阳气正在被慢慢消耗,紧接着胃病、精神不振、厌食等各种各样的问题就开始冒出来了。为了你的健康和美丽,我们不但要吃午餐,还要多花一些心思来准备午餐,注意各营养成分的搭配。

在午餐的搭配上,第一,你要注意粗细搭配,既要有由粳米、白面制作的食物,还要搭配一些全麦、燕麦、糙米、荞麦等粗粮食品,以便更好地促进肠道蠕动,预防便秘;二是要注意荤素搭配,各种蔬菜、豆制品不可缺少,最好还要搭配一定比例的鸡、鸭、鱼等肉类食物,这样的午餐才算得上营养全面,也能满足上班族女性的口腹之欲;三是要干稀搭配,除主食和菜之外,你还要搭配一些汤和粥,能促进消化。

值得一说的是,吃午餐时,集中精神是很有必要的。当你在认真享受美食的同时,你的身心都会得到很好的放松,食物也会变得更为美味。《黄帝内经》说到,人的第一追求应该是“美其食”,这是一件很有意思的事情。我们把每天吃的饭吃美了,这就相当于把物质层面的享受变成了精神层面的享受。而不是说,把菜炒出什么花样来,让它看上去很美。

如果你在吃饭的时候,既惦记着工作,又顾虑着身材,吃饭就变成了一件很有负担的事,吃进嘴里的食物也就没有了滋味。连自己的身体都不懂得认真照顾的女人,怎能称得上美呢?

如果你担心自己的身材,想要适当节食的话,可以把节食的时间放在晚上,而不要选择中午。下午的工作时间较长,需要消耗很多的能量。而晚上睡觉时,人体的新陈代谢速度会减慢,需要消耗的能量也较少,所以在晚上节食是个维持身材的好办法。

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