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上阵亲兄弟


孟大庆是“孟氏五香驴肉”的第七代传人。清朝。此后,经过代代相传,代代改进,“孟氏五香驴肉”口感更加独特,品牌也更加深入人心。

孟大庆的家族代代都是单传,到了他这一代,人丁兴旺,竟然生了两个儿子。大儿子取名孟平,小儿子取名孟安。这哥儿俩学习成绩一般,初中毕业后都没考上高中,孟大庆就让他们到自己的作坊里学习煮肉技术。孟平头脑灵活,喜欢钻研,他从批发市场买回来一大堆佐料,没事儿就把自己关在屋子里钻研改进驴肉口感的配方。孟安不喜欢动脑子,每天踏踏实实地跟着老爸杀驴、剔肉、煮肉、卖肉。两个儿子各有所长,都很能干,完全能担起“孟氏五香驴肉”第八代传人的重任,这让孟大庆很是欣慰。

天有不测风云。就在孟大庆先后给两个儿子娶了媳妇,准备带着他们大干一场的时候,他突然得了一场大病,送到医院后没能抢救过来,撒手人寰。

处理完老爸的后事,孟平提出来要分家。孟安是弟弟,无父从兄,既然兄长提出来了,他也不好反对。家产好分,哥儿俩二一添作五,很快就分好了。但在如何把“孟氏五香驴肉”更好地传承下去这个问题上,哥儿俩却产生了分歧。按照孟安的想法,上阵亲兄弟,还是哥儿俩一起干比较好。孟平却不同意,他说还是各干各的,省得到时候产生矛盾伤了兄弟之间的感情区域进行了划分,本地市场给弟弟,他自己则去开发外地市场。

开始的时候,孟安心里有些过意不去。毕竟“孟氏五香驴肉”在本地扎根多年,知名度比较高,销量有保证,而外地市场一切都是未知数。先不说父辈祖辈时“孟氏五香驴肉”从没走出过大禹县,外地人根本不知道这一“老字号”,单是外地人是否喜欢吃驴肉,喜欢吃什么口味的驴肉,就很难琢磨和预测。如今哥哥豁达大度,把本地市场留给自己,他自己则去开发外地市场,岂不吃亏?

但半年过后,孟安一直悬着的心终于放了下来。因为哥哥孟平的生意不但没有受挫,反而做得风生水起,越来越红火。他注册了公司,盖起了厂房,还雇了好几名工人。孟安看在眼里,不禁暗自佩服哥哥的能力和水平。

过年的时候,孟平买了一辆价值几十万的汽车,开着去亲戚朋友家拜年,引来一片恭维赞扬声。而孟安呢,还是开着分家时分得的那辆破旧的车,走到哪儿就突突到哪儿,声音比拖拉机还大。哥儿俩形成了鲜明对比,孟安的老婆一个劲儿地埋怨他,说他被哥哥给耍了,如果当初他选择开发外地市场,说不定这会儿也发起来了。孟安听罢也不辩驳,只是嘿嘿地笑。

这天,孟安去省城办事,晚上无聊出来闲逛,路过一家新开的超市,就走了进去。在超市熟食区,他看到货架上竟然有包装精美的“孟氏五香驴肉”。他拿起一袋,仔细看了看生产厂家和厂家地址。没错儿,是哥哥公司生产的。哥哥喜欢钻研,肯定是又研究出了新配方,才使得产品如此受欢迎。今天正好品尝一下,如果口味独特,回去后一定去哥哥公司“取经”。这样想着,他就拿着驴肉到收银台付了钱。

出了超市,孟安迫不及待地撕开包装袋,拿出驴肉刚要往嘴里送,却又停住了。这么多年的经验告诉他,那块驴肉有问题。他把驴肉拿到明亮的路灯下,撕下一小块仔细观瞧,发现那根本就不是驴肉,从肉的纹理看,有些像猪肉。他用鼻子闻了闻,味儿倒是驴肉味儿。他又把那块肉放进嘴里嚼了嚼,感觉没嚼头,缺少驴肉特有的那种筋道。

孟安返回超市,不动声色地对服务员说:“你们超市卖的这些驴肉,我咋看着不像是‘孟氏五香驴肉呢?”

“大叔,我们这个超市刚开业不久,可不敢卖假货!您放心,我们卖的这些驴肉都是从大禹县孟氏食品加工有限公司进的货,质量绝对有保证!”服务员解释道。

孟安没再吭声,他又买了两袋驴肉带回了宾馆。洗漱后躺在床上,孟安翻来覆去怎么也睡不着。那些假驴肉会是哥哥公司生产的吗?不可能!哥哥喜欢钱不假,但他的品行还是不差的。再说了,做生意讲究货真价实信誉第一,“孟氏五香驴肉”传承多年依旧受欢迎,靠的正是诚信经营。这个道理哥哥自然明白,他哪会用假驴肉来砸自己的招牌?这事儿不能坐视不管,决不能让造假者给“孟氏五香驴肉”抹黑!

第二天回到家,孟安顾不上休息,就拿着那两袋驴肉去了孟平的公司。孟平正在打电话,见弟弟来了,赶紧挂断电话给他让座、倒茶。孟安坐下后,寒暄了几句,就把那两袋驴肉从提包里掏出来递给哥哥,说道:“哥,你看看这两袋驴肉。”

孟平接过去扫了一眼,问他:“你从哪里弄来的?”

“我去省城办事,在路旁一家超市买的。”孟安端起杯子喝了口茶,又说道,“哥,你看看这些驴肉是你公司生产的吗?”

孟平把那两袋驴肉翻过来倒过去看了一会儿,皱着眉头说:“不是我公司生产的,我公司生产的驴肉外包装袋上印制的条形码尾数是6,而这个包装袋上印制的条形码尾数是9。”

“我就说嘛,我哥的公司哪能生产假驴肉!”孟安如释重负地说完,从孟平手中拿过一袋驴肉,打开包装,取出一块递给他,又说,“哥,这些驴肉是用猪肉冒充的,不信你看!”

孟平接过肉认真辨认了一番,回答道:“这肉还真是猪肉。我真服了,现在的人造假技术太强了,明明是猪肉,愣是给煮成了驴肉!”

“这个并不难。佐料市场上有卖牛肉香精、驴肉香精的,煮肉时只要加上香精,你想把肉煮成牛肉就能煮成牛肉,想把肉煮成驴肉就能煮成驴肉。”孟安解释道,“这个伎俩我早就知道,但从来没用过。咱干的是良心买卖,不能对不起信任咱的食客,更不能让人家背后骂咱的祖宗。哥,你说我说得对不对?”

“对对,咱可不能为了钱,干那种伤天害理让人家戳脊梁骨的事儿!”孟平回答。

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