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小鱼馒头


小鱼馒头的词语属性

拼音xiǎo yú mán tou
拼音字母xiao yu man tou
拼音首字母xymt

小鱼馒头的百科含义

农历腊月二十八。中国岁时饮食风俗,象征年年有余。造型馒头,一定要面硬,酵母粉的量也不能大。不然,发酵后影响美观。鱼鳞是用小勺子压上去的,压的时候要略用力,不然发酵后不明显。面团发好后,揉入足量干粉,可以使馒头状态更加稳定,减少回缩可能性。馒头冷水进锅,水烧开后开始计时。馒头蒸熟后,关火不要急着开盖子,焖5分钟后再开。

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