用料材料 面条高汤火腿香菇油麦菜鹌鹑蛋香葱香油盐做法1. 将油麦菜,香葱,香菇洗净,香菇切十字花刀,鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。2. 高汤开后,依次放入香菇,面条,七分熟后再将火腿,油麦菜放入锅中。3. 出锅前根据个人口味加入盐,胡椒粉等调料4. 盛碗后放入鹌鹑蛋,撒上葱花,淋几滴香油即可。1