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红烧海参炸肚


红烧海参炸肚的词语属性

拼音hóng shāo hǎi shēn zhà dù
拼音字母hong shao hai shen zha du
拼音首字母hshszd

红烧海参炸肚的百科含义

材料 主料:海参(水浸)100克 鱼肚50克。 调料:鸭油30克 大葱5克 姜5克 料酒20克 酱油25克 淀粉(玉米)25克 味精5克 盐2克。 做法 1.将鱼肚择洗净,片成厚片; 2.海参大的改刀; 3.海参、鱼肚分别开水煮一下,捞出挤净水待用; 4.炒勺放鸭油上火烧热,葱、姜炝勺; 5.放高汤、料酒、酱油、精盐、味精、鱼肚、海参也同时下炒勺内; 6.捞出葱姜片不要,用微火焖五分钟; 7.用水淀粉勾芡,淋明油翻匀,出勺即成。 特色 枣红色,咸口,柔软,营养丰富。

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