糖醋大白菜是一道美味可口的传统名菜。此菜色泽洁白,清淡酸甜,脆嫩利口。是由大白菜,辣椒,薄荷,姜丝,糖,白醋,麻油等原料制作而成的一个菜品。具有色泽洁白,清淡酸甜,脆嫩利口的特点,同时具有护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。