蒙古獒的寿命一般是15－16年。蒙古獒是安静的动物，它们缓慢的运动，同时观察着周围的动静。拥有良好的气质。草地牧民其实也在自然淘汰的基础上进行了人工选择，在幼犬中即选择表现凶猛忠诚、结实有力的个体，由于草地牧人选择犬种几乎将凶猛不畏野兽视为唯一的标准（有此一条，其它条件都可以忽略不予考虑），所以此犬胆怯者极少。它们勇敢无畏，有百折不挠的精神。尤其危险的是，这种狗会悄无声息的进攻，它不会作出任何的示警。几乎看不见它们相互进攻，但是它们会结群进攻外来的狗。
