耕种文化专门研究人们的农田耕种现象。它是人们直接以土地资源为直接生产对象的文化现象。故以称农耕文化。耕种是人类直接利用土地获取各种作物产品的活动。在世界不同的地方，耕种文化表现形式不完全一样。按照不同的分类，可以进行细致分类。例如，按照技术水平分，可分为刀耕火种文化和现代耕种文化，按照作业方式可分为旱田耕种文化和水田耕种文化。当然，这些分类不是绝对的，只是为了研究表述方便，人为地从一个侧面进行透视而已。
