灰分元素(ash element)亦称矿质元素。当干燥的植物体经过充分燃烧后,会留下一些呈灰白色的残渣,这就是所谓的灰分。矿质元素以氧化物的形式存在于灰分中,将灰分进行化学分析,就会发现其中含有磷、钾、钙、镁、铁、钴等多种元素,通常将这些元素称为灰分元素。