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黑豆煲乌鸡


黑豆煲乌鸡的词语属性

拼音hēi dòu bāo wū jī
拼音字母hei dou bao wu ji
拼音首字母hdbwj

黑豆煲乌鸡的百科含义

原料乌鸡半只、黑豆少许、小枣一把 调料陈皮、八角、小茴香、白胡椒粒、葱姜蒜、盐、绍酒、鲜薄荷叶 做法1、将乌鸡剁小块,黑豆提前泡软; 2、锅中做清水凉水下锅乌鸡块,焯净血末捞出待用; 3、锅中放油煸香葱姜末花椒大料小茴香放入乌鸡块,翻炒均匀,放入白胡椒粒,陈皮炒出香味,烹入绍酒; 4、另取一锅放入开水将炒香的乌鸡块加黑豆,一起煮约1小时,放入小枣加少许盐调味,再煮半小时后出锅,装盘用薄荷叶点缀即可。

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